pain bioferme
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Basé sur la tradition des fromages d’abbaye, le pain Bioferme est produit à partir de lait cru biologique d’une qualité exceptionnelle.
Sa croûte naturelle est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavages à l’eau salée.
Son goût est caractéristique d’un fromage trappiste au lait cru, affiné 4 semaines sur planche.
Son arrière-goût de noisette ne vous laissera pas insensible. La couleur de sa pâte varie suivant la saison, il se tranche facilement et convient également pour raclette.
Affinage | ferme |
BIO | oui |
Lait | Vache |
Origine | Belgique |
Type de croûte | naturelle |
Type de lait | Cru |
Vendeur | A.B.Vins'Amour |