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Moelleux du Revard

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Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru entier – fabriqué en Savoie et Haute-Savoie cette recette revisitée du vacherin des Bauges est une méthode traditionnelle de fabrication. développant une texture très onctueuse, au goût prononcé, légèrement boisé grâce à sa sangle d’épicéa, il est en affinage pendant 7 semaines.

AffinageMoelleux
LaitVache
OrigineFrance
PâteMoelleuse, Généreuse
Type de croûtenaturelle + sangle d'épicea
Type de laitCru
VendeurA.B.Vins'Amour
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